6 décembre 2011, par Oueslati
Cet article a été publié dans le volume n°8 de la revue MalaCo. En cliquant sur le lien ci-dessous vous serez dirigé vers le site de la revue et l’article.
Première mention de la Veloutée moine, Ashfordia granulata (Alder, 1830) (Gastropoda, Hygromiidae) dans la région Nord - Pas-de-Calais (France)
First mention of Ashfordia granulata (Alder, 1830) (Gastropoda, Hygromiidae) from Nord - Pas-de- Calais (France)
Le biotope de la Veloutée Moine à La (...)
22 novembre 2011, par Oueslati
L’étude archéozoologique de l’alimentation carnée sur les sites de Lutèce et de Beyrouth souligne le lien étroit qui existe entre le statut du consommateur et le choix des viandes consommées.
En englobant les découvertes archéologiques d’autres disciplines, il devient possible de parler de cuisine ce qui tient compte des choix des animaux, des modes de cuisson, de l’originalité de l’assaisonnement, et de la présentation. Il ressort que la période gallo-romaine est le terrain de nouvelles dynamiques (...)
9 novembre 2011, par Oueslati
A l’époque romaine, l’exploitation du poisson au nord de la Gaule est discrète. Malgré l’évolution des pratiques d’échantillonnage et du tamisage les vestiges ichtyques sont rares. Ces dernières années des découvertes de concentrations de poissons montrent que cette ressource est tout de même exploitée. A Lutèce, sous le Théâtre de l’Odéon, des centaines de restes de poissons pêchés dans La Seine ont été mis en évidence dans des niveaux excrémentiels. A Amiens, à Arras ou à Authevernes les preuves d’un commerce (...)
13 septembre 2011, par Oueslati
Les sites faisant l’objet de recherches au sein du laboratoire comprennent des occupations côtières de l’Est de la Manche et des sites de Méditerranée occidentale et orientale. Ainsi la collecte de spécimens de référence concerne le Sud de la mer du Nord/Est de la Manche, le Golfe de Gascogne et le Golfe du Lion ainsi que les côtes de Tunisie et de Grèce. L’échantillonnage se fait par taxon et par classe de taille. Le cliché ci-dessous illustre le gradient de taille recherché dans le cas du grondin gris (...)
19 juin 2011, par Oueslati
L’étude de la série faunistique issue de la Calotterie fouillé par Delphine Cense d’Archeopole est en cours. Le volume de faune est important avec un nombre de restes estimé à plus de 30 000 fragments de mammifères sans compter un gros volume de mollusques continentaux et marins ainsi que de restes de poissons et de microfaune.
La première approche sur ce matériel consiste à étudier la composition de la faune en termes de taxons mais également en termes de natures de rejets (exploitation de matière (...)